GALLIEN, Situado no fermoso país Austria.
En primeiro lugar, coñecémonos na Feira de Nuremberg, Alemaña, en 2018. E falamos moito sobre a cervexaría.
Finalmente falou sobre a súa planificación e construción de cervexaría para o seu restaurante.
Despois de 2 anos discutindo, finalmente reservaron 1000L en 2020.
A lista de equipos principais é a seguinte:
1. Elaboración de cervexa:
Calefacción a vapor de 1000 lt, cervecería de 3 recipientes (M, L, BW) con condensador de vapor.
Nota: Para gardar a instalación no local, escolleron 3 cervecerías de embarcacións situadas nun marco enteiro.
1 x 2000 l HLT
Plataforma, bomba, enfriador de mosto, tubos e sistema necesario.
2. Sistema de fermentación:
2 depósitos de 500 litros
6 unidades de 1000 litros
1 depósito de 2000 litros
Toda a mangueira, accesorios, pezas en T inoxidable, visor, medidores volumétricos, etc.
3. Unidade CIP de cervexaría:
100 litros CIP
4. Unidade de refrixeración de cervexaría
Unidade de enfriamento de glicol
5.Sistema de control
Panel de control PLC Siemens e plataforma
Sistema de control dixital para fermentadores
6. Recheo e limpador de barriles
Entón, este conxunto de cervexaría de 1000 L entregarase sen problemas a mediados de marzo.
Agardando ver a fermosa cervexaría.
Finalmente, teremos unha boa colaboración.
Ademais, se outro propietario aínda quere construír a cervexaría, estamos agardando a súa consulta.
Hora de publicación: 21-xan-2022