Descrición
O sistema de fermentación está deseñado para a fermentación e almacenamento da cervexa, o arrefriamento, a unidade de fermentación inclúe principalmente o fermentador de cervexa, o sistema de propagación de levadura, que é unha parte importante en toda a cervexaría.
Alstonbrew deseñou fermentadores de diferentes tamaños segundo a solicitude do cliente.Todos os tanques están feitos con material sanitario SS304, que cumpren as normas nacionais e internacionais de seguridade e hixiene alimentaria.Son un tanque inferior de cono cilíndrico, o cono é de 60-72 graos para esgotar a levadura máis fácil.Os exteriores están feitos por cadro de deseño de aceiro inoxidable 2B, conectados por soldadura.O tratamento interno de decapado de pasivación, e equipado con illamento de poliuretano de 80 mm.
Os tanques con camisa de refrixeración coviña en cono e cilindro, son arrefriados por auga de glicol ou auga de alcohol.
Tamén a entrada de glicol está controlada por separado segundo o volume do tanque.
Tipo: Tanque cónico Sayer dobre, Tanque cónico de parede simple.
Volume: 1HL-300HL, 1BBL-300BBL.(Soporte personalizado).
Características principais
1. Sistema de fermentación
Características técnicas
Volume total: 2850L, 30% de espazo libre;Volume efectivo: 2000L.
Construción de cobre ou aceiro inoxidable AISI-304
Con chaqueta e illado
Chaqueta de refrixeración Dimple de zona dual
Parte superior do prato e fondo cónico de 60°
4 patas de aceiro inoxidable con orificios de nivelación
Fermentador Inclúe
Top Manway ou Side Shadow menos Manway
Porto de estantería con válvula de bolboreta Tri-Clover
Porto de descarga con válvula de bolboreta Tri-Clover
2 saídas Tri-Clover con válvulas de bolboreta
Brazo CIP e bola pulverizadora
Válvula de mostra
Manómetro
Válvula de seguridade
Termopozo
Especificacións
Capacidade de traballo: 2000 L
Diámetro interior: requisito.
Illamento PU: 80-100 mm
Diámetro exterior: requisito.
Espesor: carcasa interior: 3 mm, funda de coviñas: 1,5 mm, revestimento: 2 mm
