5BBL 7BBL 10BBL 15BBL Sistema de elaboración de cervexa

Descrición curta:

Cervexaría:

2 recipientes (tanque de puré/lauter, caldeiro/tanque de hidromasaxe) + HLT.
3 embarcacións (tanque de lavado de puré, caldeiro de preparación, tanque de hidromasaxe) + HLT.

Capacidade: 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20BBL ou personalizado
Método de calefacción: vapor (recomendado), calefacción directa, elemento eléctrico.
Eficiencia: máximo 6 preparacións por día
Nota: estándar americano: 1BBL=117L, estándar do Reino Unido: 1BBL=157L.

Contacta connosco Correo electrónico Whatsapp

Detalle do produto

Configuración estándar

Etiquetas de produtos

Sistema de elaboración 5-15BBL

Brewhouse está deseñada e fabricada como a solicitude exacta do proceso de elaboración do cliente e a esixencia local.Tamaño dos tanques deseñados como plato de cervexa exacto / gravidade do cliente.O obxectivo é axudar ao cliente a facilitar a elaboración de cervexa, facendo que toda a configuración da cervexaría sexa máis adecuada para a receita correcta, aumentando a eficiencia e reducindo o custo da enerxía, etc.

Cervexaría:
2 embarcacións: Mash/Lauter tank + Tetera/Whirlpool
3 recipientes: tanque Mash Lauter + BrewCaldeira + Whirlpool

Características da cervexaría

Característica da cervexaría:

●Extracto de mosto superior.
●Menor custo enerxético e consumo de material.
●Unidade de mestura de auga e temperatura ben axustadas para unha mellor mestura de grans e auga.
●Camisa de vapor de maior eficiencia para aumentar a eficiencia da calefacción e reducir o consumo de enerxía.
●Construción especial de tanque e tubaxe para evitar o problema de aireación do mosto e diminuír o material perdido.
●Unidade de condensación de vapor de deseño especial, con función tanto de condensación de vapor como de calefacción de auga.
●Adoptando compoñentes de marca mundialmente famosos avanzados para garantir o bo funcionamento.
●Admite diferentes formas de calefacción, vapor, lume directo e electricidade, dependendo do lugar e dos custos dos servizos públicos locais.
●Material de aceiro inoxidable de alta calidade 304 ou 316 e aspecto exquisito.
●O recipiente de elaboración e os tanques de fermentación son probados antes do envío para evitar reparacións no lugar, garantir un arranque ininterrompido e un rendemento asegurado do recipiente.

2.Depósito de fermentación

Todos os tanques están feitos con material sanitario SS304, que cumpren as normas nacionais e internacionais de seguridade e hixiene alimentaria.Son un tanque inferior de cono cilíndrico, o cono é de 60-72 graos para esgotar a levadura máis fácil.Os exteriores están feitos por cadro de deseño de aceiro inoxidable 2B, conectados por soldadura.
O tratamento interno de decapado de pasivación, e equipado con illamento de poliuretano de 80 mm.
Os tanques con camisa de refrixeración coviña en cono e cilindro, son arrefriados por auga de glicol ou auga de alcohol.
Tamén a entrada de glicol está controlada por separado segundo o volume do tanque.

Anterior: Tanque de fermentación de viño con tapa flotante

Seguinte: Sistema de limpeza de cervexaría

Non.	Elemento	Equipamento	Especificacións
1	sistema de molienda de malta	Mmáquina alt millerGcaso de risco(opcional)	Toda a unidade de moenda de grans desde o silo exterior ata o interior do muíño, o receptáculo, o premaher, etc
2	Sistema de puré	Tanque de puré,	1. Axitación mecánica: Con control VFD, na parte superior do motor horizontal con selo.2.Cheminea de ventilación de vapor con tubo antirretorno.3. Reciclaxe de condensados ao tanque de auga quente.
		Ltanque auter	Función: lauter, filtrar o mosto.1.Tubo de espiga para lavado de grans con conexión TC.2. Tubo de recollida de mosto e dispositivo de lavado traseiro para limpar o fondo falso.3.Raker mecánico: control VFD, motor de engrenaxes na parte superior.4.Grao gastado: dispositivo de arrastre automático, placa de eliminación de grans con revés, adiante é raster, reverso é gran fóra.5.Falso fondo fresado: distancia de 0,7 mm, diámetro deseñado axeitado para o lauter tun, con perna de apoio densa, asa desmontable.6. Entrada de circulación de mosto TC enriba con cóbado e entrada de puré en falso fondo na parede lateral.7. Side montado porto de grans gastados.8.Con orificio de descarga, termómetro PT100 e válvulas e accesorios necesarios.
		FerverTanque Whirlpool	1.Tanxente de hidromasaxe bombeada a 1/3 de altura do tanque2.Cheminea de ventilación de vapor con tubo antirretorno.3. Reciclaxe de condensados ao tanque de auga quente.
		Depósito de auga quente(opcional)	1.Calefacción Steam Jacket / calefacción directa a gas / calefacción eléctrica2.Mirilla para o nivel da auga3.Con bomba SS HLT con control de velocidade variable
		Bomba de puré / mosto / auga quente	Transferir o mosto e a auga a cada tanque con control de frecuencia.
		Operacióntubos	1.Material: tubos sanitarios SS304.2.Válvula e canalización de aceiro inoxidable sanitarias, fáciles de operar e de deseño razoable;3. Entrada de mosto no lado do tanque para reducir o osíxeno.
		Intercambiador de calor de placas	Función: refrixeración do mosto.1.Two etapa e seis fluxo, mosto quente a mosto frío, auga da billa a auga quente, reciclaxe de auga de glicol.2.Estrutura de deseño: tipo de suspensión, o material do parafuso é SUS304, o material da porca é de latón, fácil de desmontar para a súa limpeza.3. Material de aceiro inoxidable 3044.Presión de deseño: 1,0 Mpa;5.Temperatura de traballo: 170 °C.6.Tri-clamp de instalación rápida.
3	Sistema de fermentación(Cell)	Fermentadores de cervexa	Tanque de fermentación cónico revestidopara refrixeración, fermentación e almacenamento da cervexa.1.Toda a construción de aceiro inoxidable AISI-3042. Revestido e illado3.Dual Zone Dimple Chaqueta de refrixeración4. Parte superior do prato e fondo cónico de 60 °5. Patas de aceiro inoxidable con portos de nivelación6.Top Manway ou Side Shadow menos Manway7.Con brazo de estantería, porto de descarga, brazo CIP e bola de pulverización, válvula de mostra, manómetro a proba de golpes, válvula de seguridade, termopozo e válvula reguladora de presión.
4	Bsistema de cervexa correcto	Tanques de cervexa brillantes(opcional) Tanque de adición de levadura Accesorios, como válvula de mostra, manómetro, válvula de seguridade, etc	Maduración/acondicionamento/servición/recepción de cervexa filtrada.1.Toda a construción de aceiro inoxidable AISI-3042. Revestido e illado3.Dual Zone Dimple Chaqueta de refrixeración4. Parte superior do prato e fondo cónico de 140 °5. Patas de aceiro inoxidable con portos de nivelación6.Top Manway ou Side Shadow menos Manway7.Con brazo rotativo de estantería, porto de descarga, brazo CIP e bola de pulverización, válvula de mostra, manómetro a proba de golpes, válvula de seguridade, válvula reguladora de presión, termopozo, mira de nivel, pedra de carbonatación.
5	Sistema de refrixeración	Depósito de auga xeada	1.Parte superior cónica illada e fondo inclinado2.Tubo de visión de nivel de líquido para o nivel de auga3.Bola de pulverización CIP rotativa
5	Sistema de refrixeración	Unidade frigorífica Bomba de auga xeada	Unidade de montaxe, refrixeración eólica, refrixerante ambiental: R404a ou R407c, compresor e parte eléctrica cumpren a certificación UL/CUL/CE.
6	Sistema de limpeza CIP	tanque de desinfección e tanque de álcali e bomba de limpeza, etc.	1).Depósito cáustico: Eleelemento calefactor ctric no interior, con dispositivo antisecado para seguridade.2).Tanque de esterilización: recipiente de aceiro inoxidable.3). Control e bomba: bomba CIP sanitaria portátil, carro SS e controlador.
7	Controlador	Sistema de control:	PLC automático e semiautomático, a marca de elementos inclúeSchneider, Delixi, Siemensetcétera.
Opcional
1	Distribuidor de vapor		Para transferencia de vapor
2	Sistema de reciclaxe de auga condensada		Recuperación do sistema de wanter conversos á limpeza.
3	Tanque de levadura ou propagación		Tanque de almacenamento de lévedos e sistema de propagación.
4	Máquina de recheo		Máquina de recheo de barril, botella, latas.
5	Compresor de aire	Máquina compresora de aire, secador, cilindro de CO2.
6	Sistema de tratamento de auga	Wequipos de tratamento de ater