Descrición
O proxecto de cervexa chave en man con maior capacidade de volume está máis preparado para as cervexeiras da industria, centrámonos máis en como rematar todo o proxecto chave en man e facelo funcionar para a produción de cervexa continua.A produción principal pode ser a partir de 4 infusións ata 8 cervexas por día.Alstonbrew ofrece o servizo dende a avaliación do proxecto, o desenvolvemento de receitas, a análise de custo-beneficio, a investigación de mercado ata a fabricación e posta en marcha de equipos, etc.Hai un cálculo preciso sobre o consumo de enerxía, material para asegurarse de que toda a planta funciona na condición máis rendible.
características
&O deseño industrial axuda ao mestre cervexeiro a elaborar cervexa única.
&Deseño de tuberías máis razoable para evitar o problema de aireación do mosto.
&Menor custo enerxético e consumo de material en función da mesma saída.
&Sistema de vapor ben deseñado para aumentar a eficiencia da calefacción e reducir o custo da enerxía.
&Aquecedor interno para aumentar a evaporación como opcional.
&Posible facer o proceso de ebulición a presión.
&Unidade de refrixeración para uso actual e ben preparada para futuras expansións.
A &produción pode ser totalmente automática para facer a operación moito máis fácil e eficiente.
Configuración estándar
Configuración básica:
Unidade de manipulación de malta: Inclúe muiñeiro de malta, silo/tolva, transportador.
Cervexaría: cervexaría de 3 vasos, 4 vasos, cervexaría de 5 vasos ou cervexaría enteira.
Adega: Fermentadores, depósito de almacenamento e BBT/ para fermentación de diferentes tipos de cervexa/todo montado e illado/opcional con plataformas de paso ou colector.
Refrixeración: enfriador conectado co tanque de glicol/depósito de auga xeada e enfriador de placas para o arrefriamento do mosto.
CIP: rango de estación CIP fixa de 300L a 5000L.
Filtración: filtración de diatomitas / filtración de membrana / filtración de marco de placas, etc.
Sistema de tratamento de auga: incluíndo o proceso inverso RO, conducións de auga.
Propagación de lévedos: tanques de propagación de lévedos de etapa simple e dobre,/sistema de filtración de aire/filtración de vapor de calidade sanitaria, etc.
Opcional:
Libremente seleccionadas segundo as necesidades de produción.
Sistema de molienda en húmido.
Liña de recheo de botellas / barriles / latas para diferentes formas.
Sistema de compresión de aire.
Sistema totalmente automático posible con software no estranxeiro.
