Descrición
A configuración tradicional da cervexaría de tres vasos é mash tun + lauter tun + chaleira / hidromasaje combinados, ou mash / tanque de ebulición + lauter tun + tanque de hidromasaxe.
Aínda está dispoñible con depósito de puré + chaleira de cervexa + hidromasaxe para o proceso de elaboración de cervexa.
Brewhouse está deseñada e fabricada como a solicitude exacta do proceso de elaboración do cliente e a esixencia local.Tamaño dos tanques deseñados como plato de cervexa exacto / gravidade do cliente.
O obxectivo é axudar ao cliente a facilitar a elaboración de cervexa, facendo que toda a instalación da cervexaría sexa máis adecuada para a receita correcta, aumentando a eficiencia e reducindo o custo da enerxía, etc.
Todo o sistema é de aspecto luxoso, ten que ser a mellor opción para a cervexaría artesanal.
Tamén deseñamos un filtro de lúpulo, un tanque tampón de mosto, deseñados e equipados con condutos Simply con intercambiador de calor de placas SUS 304;todo o sistema pode ser controlado por separado por un panel.
A maior vantaxe é seguir elaborando e elaborando 4-6 lotes por veces para seguir elaborando, máis acorde co proceso de elaboración.
Capacidade: 10HL 20HL 30HL 40HL ou 10BBL 15BBL 20BBL 30BBL ou personalizado
Método de calefacción: vapor (recomendado)
Eficiencia: 4-6 preparacións por día
Configuración estándar
● Mash tun con remeda inferior tipo paleta, fondo e camisa de vapor, control separado
● Lavadora con lámina axitadora inferior, contador de lavado e bobina de recollida de mosto
● Chaleira / hidromasaje combinado, con camisa lateral e de vapor, control de vapor separado para diferentes tamaños de lote.
● Accesorios de apoio: enfriador de placas de dobre/unha etapa, colador de tuberías, hidratador de moído, pía de mosto, etc.
● Disposición: todo en liña ou triángulo
● Plataforma de cervexaría estándar ou personalizada
● Todo bombear e remover con VFD
● Con depósito de auga quente configurado para barbo e puré, etc.
● Válvulas para ser manual de bolboreta ou neumáticas
● Conexión de tuberías TC ou DIN.
● HLT separado que se configurará para a elaboración continua
características
● Extracto de mosto superior
● Menor custo enerxético e consumo de material
● Unidade de mestura de auga e temperatura ben axustadas para unha mellor mestura de grans e auga
● Camisa de vapor de maior eficiencia para aumentar a eficiencia da calefacción e reducir o consumo de enerxía
● Construción especial de tanque e tubaxe para evitar o problema de aireación do mosto e diminuír a perda de material
● Unidade de condensación de vapor de deseño especial, con función tanto de condensación de vapor como de calefacción de auga
● Automatización de cervecerías con posible actualización.
