Máquina de cervexa de barril para a elaboración de cervexa en pub

A cervexa de barril, tamén escrita de barril, é a cervexa que se serve dun barril ou barril en lugar dunha botella ou lata.A cervexa de barril servida a partir dun barril presurizado tamén se coñece como cervexa de barril.

Temperatura de almacenamento e servizo
A cervexa en barrica debe almacenarse e servirse a unha temperatura da adega de 12 °C (54 °F).Unha vez que se abre un barril, debe consumirse nun prazo de tres días.A cervexa de barril recibe un refrixeración adicional xusto antes de ser servida mediante refrixeradores flash ou un refrigerador remoto na adega.Isto arrefría a cervexa a temperaturas entre 3 e 8 °C (37 e 46 °F).