descrición
O seguinte proceso é a fermentación.O mosto está no fermentador, o lévedo está lanzado e comeza o proceso de fermentación.Usando camisas de refrixeración no fermentador, o glicol arrefriado permite que o cervexeiro manteña temperaturas de fermentación ideais durante todo o proceso.
Para as cervexas de estilo Ale máis comúns, a maior parte da calor de fermentación xérase rapidamente, cando estimamos as cargas de refrixeración dunha cervexaría, en realidade calculamos a carga de calor asumindo que toda a calor se xera nas primeiras 72 horas de fermentación.
1. Volume efectivo: é segundo a cantidade e o volume do fermentador.
2. Material: SUS304 ou SUS316.
Espesor interior: 3 mm, grosor exterior: 2 mm.
3. Superficie interna: decapado e pasivación.
4.Material de illamento térmico: escuma de poliuretano (PU), espesor de illamento: 80 mm.
5.Con pozo superior e indicador de nivel.
6. Produción: soldadura por arco, pulida por dentro e fóra, sen soldadura morta para garantir a calidade do fluído.