O medio da industria estranxeira Beverage Daily publicou que o consumo de cervexa, sidra, viño e licores tocou fondo, pero o volume de vendas aínda é inferior ao de 2019 antes da epidemia.
O valor 01 en 2021 aumentou un 12 %
A IWSR Beverage Market Analysis Company mostrou, baseándose en estatísticas de datos baseadas en 160 países de todo o mundo, que o valor das bebidas vitivinícolas globais aumentou un 12% o ano pasado ata os 1,17 billóns de dólares estadounidenses, o que representa o 4% da perda de valor causada polo epidemia de 2020.
Despois dunha diminución do 6% no ano anterior, a cantidade total de alcol aumentou un 3% en 2021. IWSR prevé que coa maior relaxación da política contra a epidemia, a taxa de crecemento total anual de vendas compostas de bebidas será lixeiramente superior ao 1% nos próximos cinco anos.
O CEO Mark Meek da empresa de análise do mercado de bebidas IWSR dixo: "Os nosos últimos datos mostran que o fenómeno da recuperación continua de viño e bebida está alegre.A velocidade de rebote do mercado é superior ao esperado.Sen diminución, o comercio electrónico de beber viño segue crecendo.Aínda que a taxa de crecemento diminuíu, a tendencia de crecemento continuou;as bebidas sen alcohol/baixo alcohol tamén continuaron crecendo desde bases relativamente baixas."
"Aínda que a industria afronta actualmente desafíos -interrupción continua da cadea de subministración, inflación, conflito entre Rusia e Ucraína, lenta recuperación do turismo polo miúdo e a política epidémica de China-, as bebidas alcohólicas aínda están nunha posición forte".Engadiu Mark Meek.
02 Tendencias dignas de atención
IWSR sinalou que o crecemento da categoría de alcol sen/poco alcohólico o ano pasado superou o 10%.Aínda que a base era baixa, seguirá medrando nos próximos 5 anos.O importante crecemento do ano pasado veu do mercado británico sen alcohol: despois de duplicar a escala en 2020, as vendas en 2021 aumentaron en máis do 80%.
De cara ao futuro, a cervexa sen viño aumentará as vendas ao mercado global de cervexas sen ou baixo contido de alcol nos próximos 5 anos.
Xunto co fin da restrición epidémica, a cervexa repuntou con forza en varios mercados importantes.Espérase que nos próximos 5 anos ocupe unha gran parte da cantidade total de viño e bebida, especialmente na rexión Asia-Pacífico e África.Espérase que a categoría de cervexa aumente en case 20.000 millóns en 2026. Dólar.
As vendas de cervexa de Brasil seguirán crecendo, México e Colombia repuntarán con forza desde o ano pasado e continuarán, e o mercado chinés marcará certo grao de recuperación.
03 A principal forza de recuperación do consumo
Como a xeración máis pequena das restricións epidémicas, a xeración millennial liderou o repunte do consumo mundial do ano pasado.
IWSR sinalou: “Estes consumidores (25-40 anos) son máis aventureiros que as súas vellas xeracións.Teñen unha forte capacidade de consumo e céntranse en pequenas cantidades e alta calidade.Adoitan comprar máis produtos de gama alta”.
Ademais, prestar atención á saúde, como a moderada, a calidade da composición e a sustentabilidade tamén están influíndo no factor das tendencias de consumo de alta gama.
Ao mesmo tempo, a interacción en liña, xa sexa a través das redes sociais ou a compra de viño en liña, o mercado segue configurando o mercado;aínda que a taxa de crecemento é inferior á epidemia de 2020, o comercio electrónico global aínda mantivo o crecemento o ano pasado (valor valor valor 2020-2021 Crecer un 16 %).
"Aínda existe un desafío, incluíndo se os bares e restaurantes seguirán atraendo compras en liña e consumidores na casa;se os consumidores aceptarán os aumentos de prezo da súa marca favorita;e se a inflación e os problemas da cadea de subministración provocarán aos consumidores produtos locais en lugar de produtos importados.Vivimos nunha época chea de incerteza.Estas son áreas descoñecidas da industria.Pero como vemos na pasada crise, esta é unha industria flexible."Mark Meek dixo Essence
Hora de publicación: 10-Oct-2022