Equipo Alston

Profesional en cervexa, viño e bebida
Prensas neumáticas con membranas centrais

Prensas neumáticas con membranas centrais

Descrición curta:

Estas prensas teñen unha membrana tubular feita de material non tóxico, unida a un elemento de soporte alado;Esta membrana (que permanece sempre basicamente no medio do tambor) e o elemento de apoio son entón montadas no eixe do tambor perforado de aceiro inoxidable.


Detalle do produto

Etiquetas de produtos

Descrición

Prensas neumáticas con membranas centrais

Estas prensas teñen unha membrana tubular feita de material non tóxico, unida a un elemento de soporte alado;Esta membrana (que permanece sempre basicamente no medio do tambor) e o elemento de apoio son entón montadas no eixe do tambor perforado de aceiro inoxidable.
O mosto exprimido pola acción da membrana flúe a través de canles en forma de reixa perforada unida ao interior dunha cámara de transporte.
A novidade máis interesante destes modelos reside nestas canles para a escorrentía do mosto.

As rejillas están unidas no interior do tanque e dispostas formando aneis arredor do seu eixe central;as cámaras de transporte do mosto son tan anchas como as reixas perforadas, e créanse no interior do depósito.
Isto garante unha acción de tensión rápida, eficaz e sen obstáculos.
É fácil ver o excepcional retorno en termos de rendemento e economía de funcionamento que ofrece esta solución en comparación cunha máquina convencional, é dicir.
*a superficie de tensión duplícase para o tamaño equivalente da prensa;
*o tempo total de prensado redúcese drasticamente, ata a metade do tempo habitual;
*as uvas trituradas esgotanse a menor presión de traballo, utilizando menos ciclos de prensado e desmenuzado e, en consecuencia, cunha mínima manipulación;
*dentro da prensa, o produto distribúese en capa uniforme e máis fina e o mosto cóase por toda a superficie do bidón.

Todas as vantaxes:
Grazas a estas características, a calidade do mosto mellora considerablemente.
De feito, a uva pisada esgota a menor presión de traballo, con menos ciclos de prensado e desmenuzado, dando lugar a un mosto limpio, de primeira calidade e con baixos niveis de polifenois (substancias de refugallo que enturbian o mosto).

A masa de uva a triturar no tambor non se somete a unha manipulación prolongada e o seu propio peso xa leva a filtrar unha cantidade considerable de fluído por toda a superficie das canles.

A presión máxima de trituración (que nunca supera os 1,5 bar) só é necesaria para algúns ciclos curtos ao final do programa.

Os modelos ata o PEC 100 incorporan un dispositivo para inflar/desinflar a membrana, mentres que os modelos máis grandes úsanse cunha unidade separada.
Grazas ao sistema de programación extremadamente flexible e sinxelo de usar, non hai límites para o tipo de uva que se pode prensar.De feito, o panel de control está completo cun ordenador programable (PLC) para a realización automática de todas as fases de procesamento.
Debaixo da prensa hai un depósito para a recollida e traslado do mosto procedente do bidón.
Ao final do ciclo de traballo, a prensa pode descargar rapidamente o orujo de uva e a limpeza da prensa faise sinxela pola ausencia de colectores internos, o que fai que o procedemento de limpeza sexa moito máis problemático.
O procedemento de lavado tamén se ve facilitado por unha segunda escotilla ovalada específica que facilita o acceso ao interior do bidón.
Para facilitar aínda máis o proceso de lavado, entre as dúas escotillas do tambor tamén hai un accesorio de tubo estándar DIN.

Ademais da xa excelente rendibilidade en canto a calidade e cantidade do produto, e a redución dos tempos de procesamento á metade, as prensas tamén garanten todo un conxunto doutras vantaxes para unha operación rendible, é dicir.
*empréganse prensas e sistemas máis pequenos para producir a mesma cantidade de produto
*O ciclo de traballo pódese realizar de forma continua, sen necesidade de interrupcións prolongadas
*os sistemas formados por varias máquinas pódense controlar de forma centralizada e coa axuda dun ordenador
*sistemas de refrixeración tipo cavidade pódense aplicar no exterior do bidón para procesos de maceración carbónica en condicións de temperatura controlada.

Despalillador e triturador de uvas02

  • Anterior:
  • Seguinte: