Descrición
Capacidade: 10HL-50HL Brewery, 10BBL-50BBL Brewing System.
Función
Control de cervexaría:
Panel de control: este é o cerebro da operación.Con interfaces de pantalla táctil, os cervexeiros poden axustar facilmente a configuración, controlar as temperaturas de fermentación e moito máis.
Mashing automatizado: en lugar de engadir grans manualmente, o sistema faino por ti.Isto garante a consistencia en cada lote.
Control de temperatura: o control preciso da temperatura é fundamental na elaboración.Os sistemas automatizados proporcionan unha regulación precisa da temperatura durante todo o proceso.
Históricamente, a elaboración da cervexa foi un proceso meticuloso e intensivo en man de obra.A introdución da automatización na elaboración de cervexa non só simplificou o proceso senón que o fixo máis consistente, garantindo que cada lote de cervexa teña o mesmo sabor.
Un dos principais beneficios do uso dun sistema de elaboración automatizada é a redución dos erros manuais.
Por exemplo, o exceso de ebulición ou as temperaturas incorrectas poden afectar negativamente o sabor da cervexa.Coa automatización, estes riscos redúcense significativamente.
O uso de sistemas automatizados comerciais de elaboración de cervexa está agora moi estendido entre as cervexeiras modernas, co obxectivo de satisfacer a crecente demanda, garantir a coherencia do produto e axilizar as súas operacións.
Vantaxes
●Aforro de traballo: coa automatización que xestiona moitas das tarefas que antes se facían a man, as cervexeiras poden funcionar con menos persoal.
Isto pode levar a un importante aforro nos custos laborais.Ademais, o persoal pódese reasignar a outras áreas do negocio, como vendas, mercadotecnia ou atención ao cliente.
● Aumento da eficiencia: unha das principais vantaxes dun sistema de elaboración automatizada é a súa eficiencia.
Ao automatizar moitos dos aspectos manuais do proceso de elaboración, estes sistemas poden producir máis cervexa en menos tempo, optimizando os horarios de produción e aumentando o volume de produto vendible.
●Aforro de recursos: mediante medicións e control precisos, os sistemas automatizados poden levar a aforros de materias primas, enerxía e auga.
Isto non só reduce os custos senón que tamén minimiza os residuos, facendo que o proceso de elaboración sexa máis sostible.
●Calidade consistente: na industria cervexeira, a coherencia é fundamental.Os fans dunha determinada marca de cervexa esperan o mesmo sabor, aroma e sensación en boca cada vez que abren unha botella.
Os sistemas automatizados, co seu control preciso sobre ingredientes, temperaturas e tempos, garanten que cada lote coincide co anterior en termos de calidade.
● Monitorización de datos en tempo real: os modernos sistemas de elaboración de cervexa automatizados comerciais veñen equipados con varios sensores e ferramentas de análise.
Estas ferramentas proporcionan aos cervexeiros datos en tempo real sobre o proceso de elaboración, o que lles permite tomar decisións informadas e abordar rapidamente calquera problema que poida xurdir.
Monitor
● Control automático de presión
● Control automático de temperatura (vapor).
● Control automático Auga/Morto/ Caudal
● Depósitos de adega: depósito de glicol, fermentadores, depósitos de cervexa brite, etc.
