-
Desenvolvemento da industria cervexa e expansión da cervexa artesá
O concepto de cervexa artesá orixinouse nos Estados Unidos nos anos 70.O seu nome en inglés é Craft Beer.Os produtores de cervexa artesá deben ter produción a pequena escala, independencia e tradición antes de poder chamarse cervexa artesá.Este tipo de cervexa ten un sabor forte e un aroma diverso, e é bec...Le máis -
Como comezar a túa propia cervexaría artesanal?
Consellos para construír unha fábrica de cervexa Ao planificar unha fábrica de cervexa, hai que ter en conta algúns elementos clave que inflúen na forma en que se xunta a súa cervexaría.No artigo vinculado analizamos 5 das principais influencias que son: 1. Volume de vendas previsto: unha boa previsión das vendas de cervexa (incluído o crecemento) permitirache...Le máis -
Como elixir un enfriador de mosto axeitado para a cervexaría
O mosto debe arrefriarse rapidamente á temperatura necesaria para a inoculación da levadura antes de entrar no fermentador.Este proceso pódese completar usando un intercambiador de calor de placas (PHE).Non obstante, moitas persoas están confusas sobre se escoller unha PHE en unha ou dúas etapas.PHE en dúas etapas: use a cidade...Le máis